【甘肃高铁学校】带你 烹世间美味

选材的考究，刀工的精妙，风味的调配，火候的拿捏等等这些都是烹饪专业所要学的，接下来就带你细细了解一下：

培养目标：主要目标定位于具备良好文化素养、扎实烹饪技艺，勤于技术、精于管理、善于创新，胜任企业核心岗位等中高层管理高级专门人才。

主干课程：烹饪原料、食品雕刻、中餐烹调工艺、川菜制作技术、地方菜系制作技术、（即八大菜系制作）、西餐烹调技术、面点制作技术、火锅制作技术、筵席设计与制作、养生食疗与药膳制作技术、饮食文化、烹饪营养与配膳、厨政管理、餐饮实务、烹饪英语、烹饪色彩。

就业去向：全国各大高星级酒店、大型食品企业、大中专职业学校烹饪教学岗位、社会烹饪培训学校和机构、各烹饪与餐饮行业协会、高校后勤集团、大型医院后勤、政府与企事业单位后勤、大型餐饮集团和连锁企业、自主创业等。

甘肃北方技工学校(华山教育集团·轨道交通运输学校)是由甘肃省人力资源和社会保障厅批准成立的甘肃省唯一一所以培养轨道交通运输专业技术人才为主要任务的全日制职业学校。

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