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轨道交通运输学校：学厨师，到底学多久才能学有所成？

发布时间:2018-05-08 03:03:27

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轨道交通运输学校：学厨师，到底学多久才能学有所成？

学厨师，能不能快速学成，这是许多想学厨师的人普遍在乎的问题，对这部分的人来说，他们希望用短的时间学成技术，让自己在工作中大展身手。事实上，在厨师这一行，没有速成一说，一个好厨师的技术需要千锤百炼才能练成，需要经过长时间的总结与学习。如果没有任何基础，又想在厨师行业有所作为，那就需要选择长期厨师专业全面提升自己。

在轨道交通运输学校，每年都会有许多学生想要报读短期厨师专业快速学成厨艺，但他们在了解厨师行业以后，大多数都选择了长期厨师专业，一个重要的原因在于想要成为一名好厨师，必须会得多、学得多。

众所周知，厨师是一门高薪热门行业，但是长久以来厨师却是供不应求，主要原因还是在于学厨师短时间不能学成，让不少想要投身厨师行业的人望而却步。人，永远不可能简简单单就取得成功，没有付出，哪有收获。因此，如果你不是业余时间想学一点烹饪技能，那就选择真正适合学厨师的专业，厨师速成培训那只是传说。

轨道交通运输学校烹饪专业课程设置：

烹饪工艺美术、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养学与卫生、酒店管理基础等。

轨道交通运输学校烹饪专业培养目标：

轨道交通运输学校培养学生掌握烹饪技术与星级酒店管理的专业知识和服务技能，具备星级酒店粤菜烹饪、中式点心制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻、前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，可以从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。