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兰州始发列车将为旅客提供特色专用餐

发布时间:2015-04-16 10:43:36

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4月1日，记者从兰州铁路局获悉，针对铁路客运客流量大、旅客困难多的实际情况，兰州客运段大力改善餐车配餐服务，除根据旅客用餐情况适当增加营业时间外，还在列车上专门为老幼病残孕等重点旅客及有特殊需求的旅客提供病号饭、婴儿餐、生日餐等多种特色服务，全力满足旅客用餐需求。

据悉，为给旅客创造一个干净、舒适的用餐环境，进入春运以来，兰州客运段对餐车环境卫生进行全面集中整治，清理了厨房灶台、电磁炉、烟罩棚等重点部位油垢，保证用火用电安全，并严格执行《食品安全法》，认真落实餐具洗消制度，更新了所有餐料盖布，并标有原材料、半成品、成品标记，确保食品安全。

针对不同线路列车旅客的饮食特点，兰州客运段餐车在不同线路列车上新增多种风味小吃和系列菜品，制定多样化、多层次的饭盒供应，并制作菜品专用宣传单、宣传画等为餐车进行推广，全力满足不同层次旅客的饮食需求，努力打造独特的“舌尖上的餐车”。其中，在北京、上海、广州线路借鉴高铁推行定型包装高端红色饭盒，价格在15-30元不等。　　　　　