解析甘肃北方技工学校的烹饪专业

甘肃北方技工学校的烹饪专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才学校培养具备营养师资格和承担高校教学能力的应用型师资和高级专业人才。使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能，初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。

核心能力

1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；

2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；

3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；

就业方向：甘肃北方技工学校的烹饪专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作等。厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。

甘肃北方技工学校的烹饪专业工作稳定地位高。目前，餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，你从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。

甘肃北方技工学校

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