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初中生毕业到兰州轨道学校学习烹饪专业怎么样?

发布时间:2019-12-12 10:18:55

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初中生毕业到兰州轨道学校学习烹饪专业怎么样?

现在的餐饮行业发展很不错,非常有前途,高薪又好就业,非常吃得开的,厨师这个职业前景很好,现在好多行业找工作难,但是厨师人家是抢着要,很多地方都缺优秀厨师。厨师,是一个凭技术吃饭的职业,只要手艺好,技术到家,走到哪里都有好工作在等你。学厨师前景好,门槛也低。现在的厨师工作好找,待遇也很高,技术好可以是白领的好几倍,就是需要很努力。 技术行业不比高中什么的,以前成绩不行没关系,这个行业完全需要自己一步一个脚印。 当然,如果兴趣在此,学起来更不错。以前很辛苦,现在还好了,餐饮业要发展,都要留住人,现在很多酒店都千方百计改善员工福利的,后厨都是现代化设施,很多酒店都有专用空调(一般的空调怕吸烟,专用空调比中央空调还猛)。

一、就业优势

中国素以“烹饪王国”著称,厨师业的发展可谓是首屈一指。在2002年,我国厨师总数就已经超过了1000万。2002年到2011年,中国餐饮业连续十年以高于16%的速度实现了较快增长。 国家统计局数据显示,近年来,中国餐饮业的年零售额实现了2000亿元的增长,如此高的增长规模,不仅说明了我国经济发展良好,也说明了我国餐饮业的增长潜力与良好前景。未来,厚积薄发的餐饮业将继续高速发展。

随着我国餐饮业的快速发展,对烹饪人才的需求量将达到空前规模。据悉,未来五年,烹饪行业对人才的需求量维持在1000万左右,巨大的人才缺口量既是餐饮业发展的瓶颈,又是烹饪行业在就业方面与其他行业相比所具备的显著优势。

同时,厨师行业就业环境好,酒店现代化的设备让厨师轻轻松松上班,快快乐乐下班,不必熬夜,不必从事脏活累活,没有攀高危险,没有接触机械满身油渍的烦恼,没有到各地奔波的辛苦,也没有长期辐射低座带来的职业病,当很多职业50岁不到就得在家休息养病的时候,60岁的大厨仍可叱咤厨界。

二、创业优势

创业是很多年轻人的梦想,但也仅仅只能是梦想。由于没有好的平台,缺乏经验与机会,不少人的创业梦随着年龄的增长而逐渐消退,终折服于现实。

与目前社会上存在的创业难相比,烹饪行业具有得天独特的优势。细心的人发现,走在城市的街头巷尾,随处可见餐馆酒楼,林立的餐饮业总是顾客盈门。众所周知,餐饮业创业门槛低、投资灵活、风险小、资金周转快,于是,在餐饮业创业成了不少人的实现创业梦的途径。

三、高薪优势

“讨薪”一次成为当前社会的热门词,社会上时不时便会出现相关讨薪的新闻,这样的事情以建筑工地与工厂为频繁。在不少行业仍存在拖欠工资问题的时候,厨师行业已经被列为十大高薪职业之一,让不少人羡慕。

在沿海地区,如广州,厨师月薪大致在8000左右,优秀的大厨时常月薪过万,在1万至2万不等,大酒店的行政总厨年薪甚至已经达到二十万到上百万。在内地经济欠发达的省份,厨师的工资相较其他行业仍具有很大优势,成都地区厨师的月工资基本在5000元左右,外聘的厨师工资更高。

四、年龄优势

目前社会上不少行业由于行业特性决定了对年龄的限制,从行业属性而言,较佳学习时间段集中在14周岁到25岁,例如教育行业;同时,也有不少行业的工作年龄段大致在青年阶段,如理发、空乘、导游、模特、文秘、公关等,也就是人们常说的吃青春饭。

青春易老,容貌不再,许多行业的人都会有这样的感叹。吃“青春饭”的行业挥霍的是年龄、体力和精力,赶在青春消逝之前,便要改弦易辙,另谋出路。

五、教育优势

烹饪教育发源较早,旧社会时期的言传身教式特色依然保留在烹饪教育,烹饪教育注重实际操作与动手能力的培养,对学生其他方面的限制较少。如今,烹饪教育形成了以川菜为主,川菜、粤菜、鲁菜等八大菜系自成体系的教育格局。与其他行业鲜有特色的大众化教育相比,烹饪教育特色化教育更容易让学生成为领域内的专业人才。

其次,烹饪教育具有起点低、易学会的特点。以前,人们受教育程度偏低,却涌现出一大批优秀的名厨、御厨,可见学烹饪不需要太高的知识文化水平,如今,人们受教育程度大大提升,学烹饪将更加轻松便捷。

此外,政府的支持也是学烹饪的一大优势,从2002年开始,国家重提科教兴国战略,加大对职业教育的投入与支持力度。

俗话说,智者乐山,仁者乐水。你选择了高山,就选择了攀登,意味着进取;你选择了大海,就选择了宁静,意味着包容。选择对每个人来说都非常重要,正所谓,青春不常在,生命不重来,年轻时候的一个选择,常常改变一个人的一生。因此,我们在选择烹饪专业后,更应该珍惜与把握住每一次机遇。


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