甘肃北方技工学校西校区：烹饪专业就业前景

古往今来民以食为天，随着社会物质生活水平的不断提高，餐饮行业依旧生机无限。很多人都去选择就读烹饪专业，那么你知道有哪些就业前景分析吗?以下是甘肃北方技工学校西校区小编为你整理的烹饪专业的就业方向，希望能帮到你。

一名烹饪专业优秀毕业生，特别是高档餐厅主厨月薪可达到8000元以上。社会对这一专业人才的需求量却居高不下。文化基础、专业理论和技术性较强，尤其具备营养学与食品科学方面知识，烹饪专业的学生供不应求。

甘肃北方技工学校西校区烹饪专业介绍:

专业培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

专业核心能力:烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。

专业主干课程与主要实践环节:烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

甘肃北方技工学校西校区烹饪专业方向:

就业面向:旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。

其他:本专业可获取劳动部中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、调酒师中级职业技术证书。